Norma i tipici siciliani Umberto Romano Gr190

Il sugo alla Norma Umberto Romano racconta i sapori e gli odori di un'antica ricetta di origine siciliana, precisamente di origine catanese. Diverse le storie sull'origine di questo sugo. Si racconta che il suo nome "Norma" sia un esplicito riferimento all'omonima opera di Vincenzo Bellini. Il nostro sugo alla Norma è prodotto con pomodori e melanzane provenienti dal territorio ragusano e durante la preparazione vengono fritte al momento e senza alcuna precottura. A completamento della ricetta originale, consigliamo una generosa spolverata di ricotta salata al momento dell'impiattamento.

Ingredienti: Passata di pomodoro, Melanzana 40%, Olio di semi di girasole, Zucchero, Olio extra vergine di oliva, Cipolla, Sale, Basilico, Aglio.

Prodotto in Sicilia

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Umberto Romano's Norma sauce tells of the flavours and aromas of an ancient recipe of Sicilian origin, specifically from Catania. There are several stories about the origin of this sauce. It is said that its name ‘Norma’ is an explicit reference to the opera of the same name by Vincenzo Bellini. Our Norma sauce is made with tomatoes and aubergines from the Ragusa area and during preparation they are fried at the moment without any pre-cooking.

Ingredients: Tomato puree, aubergine (40%), sunflower oil, extra virgin olive oil, sugar, onion, basil, salt, garlic.

Produced in Sicily